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記者陳銀全／台南報導
安平區菩薩社區發展協會平時推動不少社區關懷工作，今年的社區營造計畫推出鋟蚵活動，社區發展協會說，除了讓居民體驗及回憶鋟蚵外，還會把鮮蚵做成蚵仔煎，送給社區獨居長者，和他們分享，讓活動除了體驗外，還有美食實質幫助他人。
菩薩社區於民國五十八年成立社區理事會，民國八十一年間改為社區發展協會，除了社區關懷據點外，還包括送餐給獨居等工作。
今年社區發展協會向市府爭取社區營造計畫，開辦鋟蚵活動，社區發展協會說，安平因為鄰海，近海又有不少牡蠣養殖，早年每至牡蠣採收期時，不少民眾都要幫忙鋟蚵，不過現今年輕一輩大多不會鋟蚵，為讓居民體驗及回憶鋟蚵，才舉辦該活動。
一位年近七十的阿嬤說，當年念小學時，只要一到牡蠣採收時，上學前都要先幫忙鋟蚵，等快到上學時間才放下工作，匆忙跑到學校上課，雖然很累，如今卻回味無窮，因此才又參加鋟蚵活動。
還有社區居民說，因為嫁到安平，第一次參加鋟蚵活動，一不小心手掌還會被刺傷，才知道鋟蚵的辛苦。
社區發展協會說，鋟蚵後會把鮮蚵做成蚵仔煎，在最短時間，送給社區獨居長者食用，剩下的蚵殼會擇期請老師上課，把蚵殼做成裝置藝術。

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